8月26日，由中國烹飪協(xié)會、省文化和旅游廳、省商務(wù)廳共同主辦的2025山西非遺好物發(fā)布計劃暨山西非遺消費季（夏季）成果展示活動在大同市北魏文化園舉行。活動現(xiàn)場，主辦方發(fā)布5條非遺美食線路，通過“美食+非遺+景區(qū)”模式，打造沉浸式文旅消費新場景，邀請游客在游山西好風(fēng)光的同時解鎖三晉美食密碼。

5條非遺美食線路以“晉商文化”“面食王國”“藥膳康養(yǎng)”等為主題，以3日游或4日游為主，主要包括晉北民族融合文化探源之旅、晉西黃土風(fēng)情尋味之旅、晉中醋香面韻美食雙絕之旅、晉南麥作文明尋根之旅、晉東南藥膳山珍秘境之旅，覆蓋醋釀、面藝、藥膳等30余項省級以上非遺美食項目，串聯(lián)起全省11個市30余個非遺工坊以及眾多歷史街區(qū)、自然景觀，形成“美食+非遺+景區(qū)”的立體化文旅線路。

據(jù)介紹，晉中醋香面韻美食雙絕之旅以舌尖為舟、以醋香為引，穿越晉商鼎盛的歲月長河，品味山西獨有的“醋香面韻”；地區(qū)范圍包括太原、晉中、陽泉，非遺路線為3至4天沉浸式體驗，鑫炳記太谷餅非遺工坊、平遙牛肉非遺工坊、平遙古城景區(qū)位列其中。

記者? 王志敏